吐鲁番，新疆最具特色的地方，西游记中的火焰山就在吐鲁番这块神奇的土地上，玄藏取经也曾路过此地。它是我国古代丝绸之路的咽喉地带，也是古代家必争之地，尤其是吐鲁番的葡萄，名扬在外。被世界称为中国的绿珍珠，它比美国的加力福尼亚州的葡萄还要甜，还要可口。吐鲁番可以说是葡萄的王国，这里到处是葡萄的海洋，这里的人们把葡萄当水喝，宁愿吃葡萄，也不愿喝水，因为这里的水贵如油。一年吐鲁番年降水量只有16毫米，蒸发量却达到3600毫米。

    这里的葡萄品种是世界上最全的，可达600多个品种，有吐鲁番产量最多的“无核白”，以及皮薄肉厚的“马奶子”，既可以美容又好吃的“女人香”，带有香味的“香妃”，补血的“女儿红”，补肾的“男人香”等等。吐鲁番的葡萄高糖分的，也有低糖分的，所以凉出来的葡萄干有绿色和酒红色两种。

    这里的葡萄酒早在古代就很出名，古边塞诗人曾说过这样的佳句：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶，马上催”！由于天气高温的缘故，6-7-8月，气温高达47度左右，地表气温可达76度左右，因此新鲜榨出来的葡萄汁在太阳暴晒上几天就可以酿成葡萄美酒了。

    吐鲁番不但是葡萄的故乡，也是哈密瓜的故乡，吐鲁番的善鄯县生产的哈密瓜最为好吃，甘甜可口，香味扑鼻。早在清代康熙年间，哈密王曾把吐鲁番的哈蜜瓜作为贡品，献给康熙，康熙吃了后，赞不绝口，为了纪念哈密王，康熙命名这种甜瓜为：哈密瓜。新疆有这样一顺口溜：“吐鲁番的葡萄，哈密的瓜，库尔勒的香梨定呱呱，叶城的石榴人人夸，新疆的姑娘一朵花”。看来新疆不但是瓜果的故乡，也是美女的故乡。而吐鲁番的葡萄是排在第一位。